1. 研磨器 PK 料理機,到底誰才是輔食界的不二神器!

      發布時間:2017-02-16 19:42:04    來源:研磨器    點擊:962

      寶寶進入6個月,媽媽們就該著手給孩子準備添輔食的工具了。說到輔食用具,有樣東西是怎么也越不過去的,那就是研磨器。為大家展示一下這個輔食界不二神器的威力!


      什么是研磨器?顧名思義就是把食物研磨成小寶寶能夠吃進肚子里的工具咯。寶寶人生中的第一頓飯是奶,下來就是糊狀米粉,再接下來就會是各種蔬菜水果全部研磨成泥狀或汁狀,此后會逐漸變為越來越大的顆粒狀直至固態食物。研磨器的用處就是從第三步開始直至添加輔食階段結束,可以說,沒有研磨器你就沒辦法好好給孩子做頓飯,它的地位就是這么重要。



      研磨器的優點有很多,首先就是收納方便省空間,如上圖所示,不用的時候摞起來也就是一個碗的占用空間。其次就是價格公道,百元以內輕松搞定,白菜的身價黃金的性價比。下面我就來好好說說它的含金量在哪里,以我家的貝親研磨碗為例。



      我家貝親是在日留學時帶回來的,產地臺灣,但品牌不是重點研磨器本身才是,國產貝親以及其他正規品牌的研磨器同樣值得信賴。所有塑料制品的部分材料都是聚丙烯,過濾網是不銹鋼材質,耐熱140度,可用于煮沸、微波、藥液消毒。研磨棒選用的是日產的天然原木,不可以煮沸和微波消毒。


      每個研磨工具的兩側都有一對小耳朵,除了上下兩個研磨碗以外,每個上面都刻有不同的點點數目指示排列順序,不用的時候就可以依照點點的數量由上至下依次遞減排列收納,這個設計非常貼心,像榮媽這樣孕傻三年又三年的人基本上是記不住排列順序的,對于視力不好的人群,不用看用手摸一摸就知道哪個在上面哪個在底下了。




      拆分開了看,一共有六樣研磨工具,一個研磨棒,印象中還有一個勺子,因為從來沒用過所以不知道扔到哪里去了。依照榮媽以往的經驗,圖上的這些工具基本可以滿足寶寶添加輔食的全部調理職能了。通過上面這幾個奇奇怪怪的碗的排列組合,榨汁、做果蔬泥都so easy,具體使用方法見下圖,由于榮媽實在沒有時間一一拍照演示,所以就偷懶引用網絡上的圖片啦。


      研磨器研磨器,研磨當然是最主流的功能,榮媽一般都是用它來研磨西瓜、軟桃、蘋果、香蕉、獼猴桃等比較軟的水果,研磨后就是水果泥。像西瓜這樣水分大的水果,如果再加上一層過濾網就直接可以過濾出西瓜汁,但是像這種果汁一定要給寶寶少喝哦。



      (圖為太奶奶給五個多月的大榮唆西瓜塊,看那望眼欲穿的眼神,吃貨天生就具有鎖定好吃的的雷達屬性,不在年齡大?。?/span>


      大榮五個多月的時候正值盛夏,所以吃的比較多的是桃子泥和西瓜汁,果汁類都有控制量的。冬季的話可以選擇蘋果,果膠對于寶寶的腸道有調節作用。


      說完水果泥就不能拉下蔬菜泥。研磨棒的作用很大,幾乎貫穿整個輔食添加過程,上圖這個組合主要是做土豆泥、胡蘿卜泥、山藥泥、南瓜泥等蒸煮后熟軟的蔬菜研磨成泥狀或糊狀用的。米粉成功添加后加料行動就開始了,比如摻點蔬菜。通常,我們開始引入蔬菜試探孩子腸胃的常規辦法就是少量蔬菜煮熟搗碎成泥,當然蒸也可以,但榮媽更傾向于煮,因為效率更快,像土豆山藥這種淀粉類食物煮比蒸更效率。孩子的腸胃接受一旦接受了這些食物,單純的土豆泥、胡蘿卜泥、南瓜泥或是混合蔬菜泥就可以脫離米粉直接添了。首次引入的蔬菜可以是油菜、白菜、娃娃菜、卷心菜

       
      榨汁器的作用和用法很顯而易見,不做贅述,各種柑橘類水果的榨汁全靠它了。



      (兩歲多的大榮是個吃檸檬達人,干啃檸檬上癮,隔三差五地就想這一口兒。酸得眼睛都瞇得看不見了,舌頭依舊根本停不下來)



      過濾網的功用上面已經說過大多是做水果汁用的。剛添輔食的寶寶大多半歲左右,咀嚼能力不是很強,帶有食物纖維的泥狀物咀嚼起來會比較困難。為了試探大榮的腸胃能否接受這樣那樣的水果,我都是從水果汁開始的,畢竟吞咽能力是孩子與生俱來的。



      儲物蓋可以無縫對接所有的研磨工具,雖然不是純密閉但可以起到隔離氣味和灰塵的作用,將食物短時間儲藏在冰箱里或放在微波爐里加熱都是沒有問題的。輔食做多了孩子吃不完是常有的事情,當然榮媽個人而言是不提倡剩下的輔食還給寶寶吃,不想浪費大人自己吃了就好。另外,媽媽們還會遇到提前做好了輔食卻遇上熊孩子貪睡不醒的情況,眼睜睜地看著飯菜變涼怎么辦?直接蓋上蓋子放到微波爐里熱一下,1分鐘后就可以給孩子端上熱熱的輔食了。因為還附帶了勺子,加工好的輔食根本不用額外倒到碗里,直接用研磨碗喂都可以,方便得不要不要的。



      最后,方便收納這個優點再強調一遍,因為家庭主婦的廚房在做飯的時候常常是有多大都不夠用滴,所以節省一切空間是每個媽媽都無法拒絕的王道。


      說到這里,我就不得不深入討論一下為什么我沒有提到輔食料理機。

      (圖片信息截圖來自于某寶)


      榮媽沒有買輔食機的主要原因在于貴!國產的最普通的嬰兒專用輔食料理機要兩百,市場上比較大熱的幾款品牌里,小白熊要三百、新安怡要七百,還有法國高大上品牌beaba更是動輒上千塊。相比之下,百元以內的研磨器就顯得額外可愛。


      除了價格上不可愛以外,看似現代化科技感超強的料理機其實真的沒有很方便!孩子一開始的輔食喂養量真的只有那么一點點,比如一兩塊西瓜、幾片菜葉子、一兩片土豆,再和上米粉也超不過一個碗底。可加工食材量太少輔食機干不動啊,起碼得夠得上一定的量輔食機的功效才能凸顯,我可以肯定的說,最初的輔食添加它就根本派不上用場。明明拿個研磨棒隨便戳戳沒一分鐘就行的事情,難道還要用輔食機一整套工序下來么?殺雞焉用宰牛刀啊~


      說到輔食機的局限性,我就不得不延伸說說輔食機服役時間短,烹調的菜品種類單一的問題。我承認輔食機在某一個添輔食的歷史階段其方便性是碾壓手動研磨的,但就是這個時期實在太短,與它昂貴的價格完全不成正比。在輔食添加初期,孩子吃的少,輔食機大多時間只能葛優躺,誠如上文所說。而到了輔食添加后期,給孩子做輔食幾乎等同于烹飪,不止是蒸煮榨汁,烹炒煎炸燉樣樣都得往上招呼,在萬能的炒鍋面前,只會蒸煮的料理機就捉襟見肘了。



      依照上圖大榮11個月左右時的菜譜來看,沒有一頓飯是料理機童鞋能做得出來的,所以,我是不是可以說料理機單純的蒸煮打泥功能很雞肋了呢?想來想去,也只有添加輔食中期那一小段單一糊狀物的時間里,輔食機可以風光地派上用場吧。


      另外相比研磨器來說,輔食機清洗起來更加麻煩,收納起來也更占空間。但最重要的一點是輔食機能夠做出來的東西研磨器同樣可以做出來。


      上圖是我用研磨器做出的米粉水果泥,這道輔食原本的藝術構思源自于日本國民男神面包超人,結果一不小心變成了面包超人老爺爺了……咳咳咳,榮媽手殘,大家見笑。


      卡通人物難度系數太大,稍有不慎就淪為淘寶買家秀,所以我更偏向于自由發揮,研磨器和榮媽的一級刀工做出的健康蔬菜泥配胡蘿卜小花,賣相算是歷史最好水平了,營養應該也很豐富,當然味道嘛……做了一次果斷就沒有再一次了。


      研磨器無論從功能上還是性價比上都是輔食添加過程中不可或缺的工具,而相比之下料理機就存在感很低了。其實,在添加輔食的道路上重要的不是你做的什么,而是怎么做的,有些事情不好偷懶,用心用愛做出的味道往往遠勝于機器。也許它并不漂亮,也不夠精致,可我們是孩子最好的私人廚師,媽媽們用心做出的每一道菜品都是絕無僅有的,寶寶吃完了就再沒有了,寶爸都沒份享用。單就為了這世上獨一無二的寶貝,多動動手有什么不好呢?


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